[Русская кухня от А до Я]. Молоховец, Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В 2 частях / составила и издала Елена Молоховец. - 26-е изд., испр. и доп. - СПб.: Тип. 1-й Спб Трудовой артели, 1907. - ч. 1: 1-638, XLII, 681-759, XI, 771-808 с., ил.; ч.2 - 243 с, XXI c.,XXI c., [4] с., ил., [4] с.; 24x16 см.

Во владельческом ледериновом переплете.

Небольшие загрязнения отдельных стр.

«Подарок молодым хозяйкам...» — кулинарная книга, написанная классиком русской кулинарной литературы Е. И. Молоховец. Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. В книге имеются отделы, посвящённые технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.