Радецкий И. М. Альманах гастрономов, заключающий в себе состав блюд девяноста полных обедов, означенных записками (Menu) русскими и французскими, правила для накрытия стола, служения за оным, порядок вин, подробное служение на балах, объяснение о покупке и продаже жизненных припасов, их сохранение; объснение изготовления, с обозначением нужного количества, более 2000 кушаньев, столов в день Св. Пасхи и Рождества, сочельника, блинов, обедов сырной недели, постных рыбных и грибных пуншев, мороженого и пр., а равно заготовления впрок на зиму продуктов по французскому способу / составлено И.М. Радецким. - СПб.; М.: М.О. Вольф, 1877.;Гуфе, Ю. Альманах гастрономов. Часть дополнительная. Приготовление разного рода теста и консервов, печенья мелкого и крупного, кремов, бисквитов, цоколей, тортов, тямбалей и проч. Изготовление впрок соленых и копченых рыбы и мяса, паштетов, галантиров, овощей, плодов, варенья, домашних ликеров, сиропов, печенья и проч. / сочин.ение Юлия Гуфе. СПб - Москва Изд. М. О. Вольфа 1877г.