Авдеева, Е.А. Поваренная книга русской опытной хозяйки: Руководство к уменьшению расходов в домашне хозяйстве / Сост. Е.А. Авдеева. - 4-е изд., доп. - Спб.: тип. Дома призрения малолет. бедных, [1900].

462, II с.: ил.; 24,5х17 см.

462, II с.: ил.; 24,5х17 см. В изящном «девичьем» полукожаном переплете. Форзацы из бумаги с растительным орнаментом. Бледные «лисьи» пятна на первых страницах, загрязнения с. 222-227, шт. переплетной мастерской А.С. Панкова, книготорговый шт. на нахзаце. На передней крышке вытиснена «игривая» владельческая надпись: «Миленькой и дорогой женочке-кициньке от музиньки-утиньки». В книге собраны рецепты кушаний, десертов, домашних запасов, водок и наливок; даны описания скоромных, постных и праздничных обедов, а также рекомендации по обустройству кухни, покупке провизии и т.д. Книга выдержала несколько изданий. Некоторые названия блюд завораживают своими названиями: пуаврадный соус, суп со сладким мясом, шиганури по-грузински, пупетон, бычачий язык, шведская рюрэ, зразы гарибальдийцев...

В изящном «девичьем» полукожаном переплете. Форзацы из бумаги с растительным орнаментом. Бледные «лисьи» пятна на первых страницах, загрязнения с. 222-227, шт. переплетной мастерской А.С. Панкова, книготорговый шт. на нахзаце. На передней крышке вытиснена «игривая» владельческая надпись: «Миленькой и дорогой женочке-кициньке от музиньки-утиньки».